Eric Kerremans startte zijn carrière als freelance acteur in 1979 na zijn theaterstudies aan het Koninklijk Conservatorium Antwerpen. Na enkele kleinere opdrachten in de Koninklijke Nederlandse Schouwburg (KNS), afgewisseld met onder andere Fakkeltheater, Speeltheater Gent, Reizend Volkstheater en Arca, verbond hij zich aan het Raamtheater (1984- 1998).
Met dat ensemble speelde hij ook op verschillende theaterfestivals, onder andere in Edinburgh, Berlijn, Jeruzalem, Kiel… Vanaf 1998 werkte Eric opnieuw freelance als acteur en regisseur voor theater, televisie en film. Daarna engageerde hij zich (2006- 2016) weer vast als acteur/regisseur bij TAS. In februari 2016 zette hij zijn carrière opnieuw verder als freelancer, en dat tot vandaag. Een kleine greep uit de theaterstukken die hij regisseerde: Mussen en Zwanen, Un Giornata Particulari, Getelde Dagen, Belgische Leeuw, Festen... Eric werkte ook regelmatig voor televisie. Hij begon in 1980 met Esmoreit, daarna volgden televisiereeksen, zowel voor VTM als VRT: onder andere Langs de kade, Wittekerke, Ons geluk, De Makelaar, Spoed en vele andere (gast) rollen.
Vanaf 2003 tot 2009 speelde hij de grote slechterik in Familie, Xavier Latour. Daarna nam hij de acteursregie van deze reeks mee op zich. Hij werkte ook regelmatig mee aan films, zoals De leeuw van Vlaanderen, Het gezin van Paemel, Blinker en de Blixvaten, Los…
In 40-45 speelt Eric de rol van Staf De Clercq.