Annelies Boel studeerde, na een opleiding Woord en Drama aan de Kunsthumaniora Antwerpen, succesvol af in de richting Musical en Theater aan de Fontys Hogeschool voor de Kunsten in Tilburg.
Na haar studie was ze te zien in verschillende musicals waaronder: Annie (ensemble en Ster in Spé, Elisabeth (Fannie Feiferlich), Oliver! (Matron, understudy Beth) en Alice in Wonderland
(ensemble, understudy K3). In Italië schitterde ze in de hoofdrol Tirzah in Ben Hur Live. Hierna vertrok ze naar New York voor de masterstudie Acting on camera intensive.
Na haar terugkeer in België was ze te zien in een aantal tv-programma’s, waaronder Aspe (Elke Nagels), De neus van Pinokkio (Alice), De zonen van Van As (Iris), Balls of steel (Nancy Nympho), Familie (Mirthe), Dubbelspel (Mieke Freyant), Chris & Co (Anneke) en Thuis (Marieke).
Annelies is ook een terugkerend, herkenbaar gezicht in de reclamewereld en is vanaf nu ook een vast gezicht bij de stadsreportages van de Antwerpse regionale zender ATV.
Ze stond op de planken in het theaterstuk Edith en Simone als Simone Berteaut, in Het zotte geweld als Nel Deurinckx en als Lady Macbeth in Macbeth.
In 40-45 is Annelies understudy voor Julia, Sarah en swing.